ARSENIC DANS LE RIZ rond demi-complet bio produit par BIOSUD.
Depuis le 31 octobre, le riz rond demi-complet bio de Camargue produit par Biosud à Arles a été retiré des magasins et fait l’objet d’un rappel.
Le riz de Camargue IGP rond demi-complet bio : Ce riz a été jugé impropre à la consommation.
Si vous avez acheté ce riz en vrac chez Biocoop, vous devez cesser sa consommation et le rapporter en magasin pour obtenir un remboursement.
Cette décision fait suite à un contrôle effectué par les services de l’état. L’analyse des échantillons prélevés a fait apparaître, outre des métaux lourds (mercure, plomb, etc, ..), de l’ARSENIC INORGANIQUE dépassant la norme autorisée.
Ce qu’il faut savoir : la présence d’arsenic ou de métaux lourds dans le riz revient souvent dans l’actualité.
La culture du riz demande beaucoup d’eau, en règle générale puisée dans les fleuves ou rivières. Or ces sources d’irrigation concentrent de plus en plus de métaux lourds et autres toxines dans leurs limons, notamment l’arsenic présent à l’état naturel, comme c’est le cas du Rhône qui alimente la Camargue.
Vient s’ajouter à cela le fait que le riz ait une propension à absorber dix fois plus d’arsenic inorganique que les autres céréales. Et bien évidemment, plus les riz sont complets ou semi-complets, plus leur enveloppe va concentrer de pesticides et métaux lourds.
Dans le cas de BIOSUD, il faut préciser qu’en 2023, année de sécheresse (pompage plus profond dans le Rhône) et de récolte du lot concerné, l’Union européenne a modifié le taux d’arsenic autorisé par kilo de riz, qui est passé de 0,25 mg à 0,15 mg.
Quels sont les risques pour la santé :
D’après l’OMS : « L’arsenic est composant naturel de la croûte terrestre, largement présent dans l’environnement », qui est cependant très toxique sous forme inorganique ». « L’exposition prolongée à l’arsenic inorganique, principalement dans l’eau de boisson et les aliments, peut entraîner une intoxication chronique. Les lésions et les cancers de la peau en sont les effets les plus caractéristiques »
Une excellente étude à lire au sujet du riz : https://www.60millions-mag.com/2024/01/25/40-riz-analyses-sans-pesticides-c-est-mieux-22545
FL
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Crédit photo: wikimedia.com
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